HAMSI KUSU-MIHLAMA

HAMSI KUSU

MALZEME;

1 kg hamsi

1 su bardagi zeytinyag

1 su bardagi misir unu

IC MALZEMESI;

2 orta boy domates

2 aci yesil biber

6 tutam maydonoz

karabiber,kirmizibiber

HAZIRLANISI;

-Hamsilerin kilciklarini cikarin.

-Ic malzemelerini ince ince kiyip karistirin.Hazirladiginiz ic harcini hamsilere doldurun.

-Iki hamsiyi karinlarindan birbirine  misir unuyla yapistirin.Hamsileri misir ununa bulayin.

-Hamsiler ayrilmayacak kadar birbirine yapistiktan sonra zeytinyaginda kizartin.

MIHLAMA

(2 kisilik)MALZEMESI;

1,5su bardagi rendelenmis kasar peyniri

1,5su bardagi rendelenmis  dil peyniri

1 tatli kasigi misir unu

1 tatli kasigi tereyagi 

bir fincan su

HAZIRLANISI;

-Misir ununu 1/2 tatli kasigi tereyaginda kavurun.Dil peyniri,kasar peyniri,ve tulum peynirini ekleyin.1 tatli kasigi tulum peynirini ekleyin.

-Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin.

-Kalan tereyagini bir tavada eritin.Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi,tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun.

-Sicak olarak servis yapin.

AFIYET OLSUN