SEBIT MANTISI-YAGLAMA(KAYSERI)

SEBIT MANTISI-YAGLAMA

MALZEME

HAMUR ICIN(yarim paketten az un,1 tatli kasigi tuz,ve su)pogaca kivaminda hamur yapilip.ceviz buyuklugunde acilacak.

Yarim kilo kiyma

1 buyuk domates

yarim demet maydonoz

1 corba kasigi salca 

1 buyuk kuru sogan

karabiber,tuz,tatli toz kirmizibiber

HAZIRLANISI

Kiyma  yarim paket tereyag  ile kavrulmaya baslanicak yemeklik dogranan  kuru sogan ilave edilip,domates salca tuz kirmizi biber  ilave edilecek 2-3 su bardagi sicak su ilave edilecek .Kiyma sulu olucak.En son dogranmis maydonoz eklenicek.

Diger tarafta acilan hamurlar  pisirilecek lavas ekmegi gibi.Pisen lavaslar(hamurlar)biryerde  toplanicak ve bir tepside kiyma ustune teker teker usune dokulecek.Sarimsakli yogurtla yenilinir.Ortadan kesilip yenilecek.

AFIYET OLSUN.