MERCIMEK KOFTE;
MALZEME
2 su bardak kirmizi mercimek
2,5 su bardak ince bulgur
2 buyuk sogan
2 corba kasigi salca
Yarim su bardagi zeytinyag
1 demet maydonoz
Tuz,kimyon,kirmizi biber.kimyon,karabiber
HAZIRLANISI
Kirmizi mercimek ustunu kapatacak kadar su konup pismeye birakilir.Pisen mercimegin ustune yikanip suzulen bulgur ilave edilip 1 saat tencerede bekletilir.2 buyuk sogan ince dogranip zeytinyaginda oldurulur ve salca ilave edilir.Tencereye mercimegin uzerine ilave edilir.Baharatlar ilave edilir.Ince dogranmis maydonozlar da ilave edilir.Yogurulup sekil verilir.Servis edlirken ince dogranmis maydonozlarla suslenir.
AFIYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder