LIMON YATAGINDA PELTE

LIMONLU   PELTE

MALZEME;

12  Corba  kasigi tozseker

2    Limon suyu  ve rendesi

2   Corba kasigi   misir   nisastasi

2   Corba kasigi    margarin

2     Su bardagi     su

2     Yumurta

1    Muz   icine

HAZIRLANISI;

Butun    malzeme   karistirilip    muhallebi  pisirilir.

AFIYET   OLSUN.

TANDIR BOREK

TANDIR BOREK

MALZEME;

3 Kase un 

1 kasik yogurt

1 yumurta aki

1 kasik yogurt

tuz ,su

Yarim kg kiyma

1 paket   rama veya  sana

1,5 corba kasigi tahin   koy

HAZIRLANISI.

Kiyma    soganla   kavrulur  tuzu ve karabiber   maydonoz kiyilip  hazir bir  tarafta bekletilir.1   paket   rama eritilip  1.5 corba kasigi  tahin ilave edilir.Hamur  acilir.Un,yogurt,yumurta,tuz ve su pogaca hamuru gibi yogurulur.Hamur ac  3 tane acilip   tahinli rama yagi   herbirinin ustune yaglanip 2 saat  dinlendirilir.Acilir firin tepsisi  yaglanir  1 kat serilip   kiyma konur ve ikinci hamur uzerine konup   yumurta sarisi arzu edilirse susam veya core otu konulup kizgin firinda   45 dak pisirilir.180 derece kafidir.

AFIYET OLSUN.

SUTLAC

SUTLAC

MALZEME;

1 kg sut

Yarim su bardagi pirinc

1 su bardagi toz seker

1 paket vanilya 

Arzuya gore damla sakizi ben  koyuyorum

2 corba kasigi   pirinc unu

HAZIRLANISI;

Yarim su bardagi pirinc  iyice haslanir az sulu birakilir.Butun  malzeme  cirpilip  pirincin ustune konulup  pisirilir.Karistirarak  pisirilir.Firinda sutlac yaparsaniz 1 yumurta  malzemenin icine konulup  guveclerde   firinin  izgarasinda ustu kizarincaya kadar pisirilir.

AFIYET   OLSUN.

GUL TATLISI

GUL    TATLISI.

MALZEME;

100 GR  tereyag

1 su bardagi yogurt

yarim su bardagi sivi yag

1 su bardagi irmik

3 su bardagi un 

yarim paket vanilya -yarim paket kabartma tozu.

1 yumurta sarisi ustune aki icine

HAZIRLANISI.

Hamur kulak memesi gibi hazirlanacak.6 tane cay bardaginin agziyla   yuvarlak yapilp  bir yuvarlagin dibine obur yuvarlak gelicek sekilde 6   tane olucak  icine az ceviz rendeside koyabilirsiniz,arzuya gore.Sigara boregi gibi  altan yuvarlayip ikiye kesilince gul sekli ortaya cikiyor.

SERBETI.

3 bardak seker

3,5 bardak su.

Kaynatiniz.Tali firindn cikinca 5 dak bekletiniz.

DIL PEYNIRLI EV KUNEFESI

DIL PEYNIRLI  EV KUNEFESI

MALZEME;

300 GR tel   kadayif

4 corba kasigi   tereyagi

200  gr dil peyniri

1,5 cay bardagi  Antep  fistigi

Serbet    icin

2 su bardagi  toz seker

2 su bardagi su

Serbetin   hazirlanisi;

-Su ve sekeri  karistirip   kaynatin,sogumasi icin bekletin.

Kunefenin   hazirlanisi;

-Genis capli  teflon    tavanizi yaglayin.

-Elinizle  bastirarak  kopardiginiz  kadayiflari   tel tel ayirarak,tavanin  dibine doseyin.-

-Dil peynirini ayirarak  kadayifin uzerine koyun.

-Tereyagini   kucuk   parcalar   halinde  peynirlerin   uzerine koyun.

-En uste ayni sekilde,elinizle  iyice bastirarak kadayifi yerlestirin.

-Kisik  ateste  iki tarafini cevirerek  kizartin.

-P isen   kunefelerin uzerine,ilik serbet dokun,Serbet cekince,antep fistigi serperek servis yapin.