SARIMSAKLI VE KEKIKLI EKMEK

SARIMSAKLI VE KEKIKLI EKMEK

Malzemeler:

Ekmek icin:

1 su bardagi ilik sut

1 tatli kasigi toz seker

1 tatli kasigi tuz

1 yumurta

3,5 su bardagi un

1 cay bardagi sivi yag

4-5 dis sarimsak-eziniz

1 paket instant maya

1 tatli kasigi kuru kekik

Ekmek uzeri icin:

1/2 cay bardagi zeytinyag

1 yemek kasigi hashas tohumu

Yapilisi:

Tum malzemeler un haric yogurma kabina alinir ve karistirilir.Yavas yavas un ilave edilerek ele az yapisan bir hamur hazirlanir.Uzeri nemli bir bezle ortulerek 45 dakika kadar ilik bir ortamda bekletilir.

Kabardiktan sonra mandalina buyuklugunde bezeler koparilir ve yuvarlanir.

Yagli kagit serilmis firin tepsisine  dizilir.Uzerine zeytinyag surulur ve hashas tohumu serpistirilir.30 dakika dinlendirilir.Uzunlamasina ortadan  bicak ile kesilr

Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirilir.

MAKARNA SOSU

MAKARNA SOSU

Malzemeler

2 buyuk domates kabuklari soyulmus ve dogranmis

1 yemek kasigi domates salcasi

3 dis sarimsak

1 kahve  kasigi kuru feslegen

2 yemek kasigi zeytinyag

tuz ve pulbiber

1 kahve kasigi elma sirkesi

Hazirlanisi

Zeytinyag bir tencereye konur,kabuklari soyulmus ve ince dogranmis domatesler,sarimsak tuz feslegen ve pul biber ilave edilir.15-20 dakika pisirilir ve atesin alti sondurulmeden3 dakika once elma sirkesi ilave edilir.

NOT:Bu sosu bir cok yemekle beraber kullanabilirsiniz.

AFIYET OLSUN

VISNELI KEK

VISNELI KEK

Malzemeler:

500 gr cekirdeksiz visne

4 adet yumurta

1 su bardagi seker

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

1 su bardagi kepekli un

1 kahve fincani sivi yag

1 kahve fincani sut

1 su bardagi ceviz

1 adet yesil elma(rendelenecek)

1 kahve fincani cikolata parcalari 

1 adet limon kabugu rendesi

Hazirlanisi

4 yumurta ve seker iyice cirpilir .un ve vanilya ilave edip karistirilir sirasiyla kabartma tozu sut yag ceviz  limon rendesi cikolata parcalari ve rendelenmis elma ve visnede ilave edilir.Yaglanmis tepsiye konur,orta isili firinda 30 dakika pisirilir.

AFIYET OLSUN.

TARATORLU RADIKA VE SEMIZOTU SALATASI

TARATORLU RADIKA VE SEMIZOTU SALATASI

TARATOR

MALZEMELER:

1/2 SU BARDAGI CEVIZ ICI

4 DILIM TOST EKMEGI

2 KAHVE FINCANI ZEYTINYAGI 

2 KAHVE FINCANI SU

1 KAHVE FINCANI SIRKE VE LIMON SUYU

TUZ

5-6 DIS SARIMSAK

Havanda cevizleri iyice dovulur.

Kenarlari cikarilmis tost ekmeklerio islatilir.Sonraiyice sikilarak suyu suzulur.Mutfak robotunda islak tost ekmekleri ve dovulmus ceviz iyice karistirilir.Bu karisima azar azar olmak uzere zeytinyag katilir.Zeytinyag cekinceye kadar karistirilir.Tuz dovulmus sarimsak ve sirke/limon da ilave edilip servis yapilir.

RADIKA VE SEMIZOTU

1/2 KG SEMIZOTU

1/2 KG RADIKA

Radikalar iyice yikanir.Kok kisimlari cok az kesilerek kaynamis suyun icine atilir.Semizotlari ayiklanip,yikanir.Suyu  iyice suzuldukten sonra radikalar servis tabagina yerlestirilir.Hazirlanmis olan taratorla birlikte servis yapilir.

Sadece  zeytinyagi ve limon sosuyla da yenebilir.

MILFOY HAMURLU TAVUK SARMASI

MILFOY HAMURLU TAVUK SARMASI

Malzemeler

10 adet tavuk baget

10 adet milfoy hamuru

tuz

karabiber

pul biber

1 yumurtanin sarisi

1kahvekasigisusam ve corek otu

aluminyum folye(10 kucuk parca)

Hazirlanisi

Bir tencerede tavuklari haslayin.Haslanan tavuklarin ust derilerini soyun.

Karabiber,pul biber,ve tuzu karistirip tavuklarin her tarafina surun.

Her bir tavuk bacagini milfoy hamuruna sarin,ayak kismina aluminyum folya sarinve tepsiye dizin.Uzerlerine yumurtanin sarisini surup susam ve corek otu serpin.

Onceden isitilmis firinda 200 derecede uzerleri kizarincaya  kadar pisirin.

AFIYET OLSUN.

KREP

KREP

Malzemeler:

4 yumurta

1.5 su bardagi un

1.5 su bardagi sut

1 cay kasigi kabartma tozu

az tuz

Yapilisi

Malzemeler mixerle cirpilir ve istenilen olcude  teflon tavaya kepce yardimiyla az az dokulur.

icine   lahmacun harci veya ispanak peynirli harc konulup sarilir.

AFIYET OLSUN.

MEYVELI PUDING

MEYVELI PUDING BARDAKTA

Malzemeler;

1 kg sut 

10 corba kasigi   toz seker 

1,5 corba kasigi un

1,5 corba kasigi nisasta

1 corba kasigi pirinc unu

1 yumurta sarisi

Hazirlanisi;

Butun malzeme karistirilir.Muhallebi pisirilir.Indirmeye yakin i paket vanilya.1 yemek kasigi tereyag ile mikserde cirpilir. Muz veya cilek konur.Bardaklara muhallebi az miktarda istenen meyveler dogranir tekrar muhallebi konur.Sogutulup servis yapilir.

AFIYET OLSUN.