SALATALAR;PAZI CACIGI-BOSTANA-ERZINCAN PIYAZI

PAZI CACIGI
MALZEME
1/2kg pazi
3 su bardagi yogurt
4 dis sarimsak
tuz,kirmizibiber
hazirlanisi
-Pazilari ayiklayip bol su ile yikayin.Bir tencerede kapagi kapali olarak kendi suyuyla 5 dakika haslayin.
-Sarmisallari dovun ve yogurdu tuzla birlikte ilave edin.Pazilar soguyunca sarmisakli yogurt ile karistirarak servis yapin.

BOSTANA
MALZEME;
5-6 yesil sogan veya 1 kuru sogan
2 domates
1/2 demet maydonoz
1 tatli kasigi salca (istenirse pul biber)
1 limon
HAZIRLANISI;
-Domateslerin kabuklarini soyun.Domates,sogan ve maydonozu ince kiyin.Salca,limon suyu,tuz ve pulbiberi ilave edip hepsini elinizle karistirin.Icerisine bir kahve fincani su ekleyip servis yapin.

ERZINCAN PIYAZI
MALZEME;
2 salatalik
2 domates
100 gr beyazpeynir
1oo gr cokelek
2 yesilbiber
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydonoz
3-4 dal reyhan
tuz,karabiber
1 kahve fincani zeytinyag
HAZIRLANISI;
-Salatalik.domates ve biberi kucuk kucuk dograyin.Domates,maydonoz ve reyhani kiyin.Bunlari iyice karistirin.Cokelegi cok az sulandirin.Peyniri kucuk parcalara ayirin.Salataya ilave ederek uzerine tuz ve zeytinyagi  kirmizibiber gezdirdikten sonra servis yapin.