PATATESLI BOREK

PATATESLI YUFKA BOREK

Malzemeler:

1 su bardagi yogurt

Yarim su bardagi sivi yag

3adet yufka

ICI ICIN HASLANMIS PATATES VE KASAR RENDESI.

Yapilisi

Once yumurtalarin sarisini  bir kaba ayirin.Sonra yumurta aklari.yag ve yogurdu genis bir kapta cirparak karistirin.Yufkanin birini tepsi veya genis bir yere yayip her tarafi dolacak bicimde yogurtlu karisimdan surun.

Uzerine ikinci yufkayi koyup ayni sekilde yogurtlu karisimdan surun.Ayni sekilde ucuncu yufkayi da surup geri kalan karisimi yayin.Hazirladiginiz bu uc katli  yufkayi bir bicakla 10 esit parcaya ucgen seklinde bolun.Her parcanin ustune hazirladiginiz patatesli harctan koyun.Sigara boregi  gibi sarin biraz gevsek sarmaniz lazim.Yaglanmis tepsiye birbirine degmeyecek sekilde yerlestirin.Boerlerin ustune ayirip cirptiginiz yumurta sarilarini firca yardimiyle surun.180 derecede onceden isitilmis firinda boreklerin uzeri kizarincaya kadar pisirip sicak olarak servise sunun.

AFIYET OLSUN.